Mini Peanut Butter Chocolate Pies Ingredients:* 24-28 mini pie crusts (or one 9-inch pie crust if preferred; graham cracker crusts work well too)* 8 oz cream cheese, softened* 1 cup sugar* 1 cup smooth peanut butter* 1 tsp vanilla extract* 1 tub (8 oz) Cool Whip* 1/2 cup semi-sweet chocolate chips, melted* Crushed Reese’s for garnishInstructions: 1. Prepare Pie Crusts: Bake pie crusts according to package directions. Allow to cool. 2. Make Filling: In a bowl, mix softened cream cheese, sugar, pe
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